【冠(guan)亞(ya)技術】提供的《冠(guan)亞(ya)牌》GYW-1系(xi)列調味(wei)品水分(fen)活度(du)測定儀(yi)香辛調味(wei)品、符合調味(wei)品、雞精(jing)、味(wei)精(jing)、十(shi)三香、醬油、醋、食(shi)鹽、辣椒以及調味(wei)植物的果實、根、莖、頁、花中的活度(du)測定。

為什么調味品要進行水分活度測定
      食(shi)品調味(wei)品在生(sheng)產加工中(zhong)可(ke)以利用水(shui)分活度(du)(du)、pH、 化(hua)學物(wu)質(zhi)及(ji)包(bao)裝來(lai)控(kong)制病原(yuan)體生(sheng)長。而對(dui)食(shi)品加工來(lai)講(jiang)，通過控(kong)制病原(yuan)體所需的營養(yang)成分，則難以達(da)到目的，因為除特別情形(xing)之(zhi)外，大(da)多數食(shi)品為病原(yuan)體生(sheng)長產提供了充足的營養(yang)。還是集中(zhong)精力通過水(shui)分活度(du)(du)、pH、 化(hua)學物(wu)質(zhi)及(ji)包(bao)裝控(kong)制病原(yuan)體生(sheng)長。
      通過(guo)分(fen)(fen)別控(kong)制食品中水(shui)(shui)分(fen)(fen)活(huo)度和pH值(zhi)，或加(jia)入化學添加(jia)劑如鹽類(lei)物質，或通過(guo)特定的(de)(de)包裝技(ji)術(shu)調(diao)節氣(qi)體來控(kong)制病原體的(de)(de)生長(chang)。調(diao)味醬中水(shui)(shui)分(fen)(fen)活(huo)度的(de)(de)作用食品所(suo)含(han)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)有(you)(you)(you)結合水(shui)(shui)分(fen)(fen)和自由水(shui)(shui)分(fen)(fen),但只有(you)(you)(you)自由水(shui)(shui)分(fen)(fen)才能被細(xi)菌(jun)、酶(mei)和化學反應所(suo)觸及,即(ji)有(you)(you)(you)效水(shui)(shui)分(fen)(fen),可用水(shui)(shui)分(fen)(fen)活(huo)度(a_w)進(jin)行估量。食品中有(you)(you)(you)關(guan)微(wei)生物需要(yao)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)活(huo)度進(jin)行大(da)量研究結果(guo)表明,各種微(wei)生物都(dou)有(you)(you)(you)它們自己保持生長(chang)所(suo)需的(de)(de)最低水(shui)(shui)分(fen)(fen)活(huo)度。

調味品水分活度測定儀
       GYW-1調味品水分活度測定儀(yi)：深圳(zhen)冠亞(ya)活度儀(yi)取(qu)得了《水分及活度測定值采(cai)集(ji)處(chu)理系統軟(ruan)件著作(zuo)權(quan)》，公司參與起草了水分活度儀(yi)JJG(粵）052-2017計量檢定規程。
       傳(chuan)統的(de)(de)恒溫培(pei)養箱(xiang)對(dui)活(huo)度(du)(du)檢(jian)測方法一般要24小(xiao)時(shi)(shi)，高(gao)的(de)(de)72小(xiao)時(shi)(shi)等(deng)等(deng)，無(wu)法對(dui)生產線的(de)(de)產品給(gei)(gei)與(yu)及(ji)時(shi)(shi)的(de)(de)指導(dao)，無(wu)法對(dui)產品質量給(gei)(gei)予及(ji)時(shi)(shi)的(de)(de)控制(zhi)，自從有了GYW-1調(diao)味品水分活(huo)度(du)(du)測定儀實驗人員的(de)(de)檢(jian)測速度(du)(du)、工作效率都得到較大的(de)(de)改善和提(ti)升。企業的(de)(de)產品質量得到有效的(de)(de)控制(zhi)和改善，大大節(jie)約了制(zhi)造成本(ben)、提(ti)高(gao)了經濟(ji)效益。
       GYW-1調(diao)味(wei)品(pin)(pin)水(shui)分(fen)(fen)活(huo)(huo)度測(ce)定(ding)(ding)儀深(shen)圳冠亞(ya)科研人(ren)員經常(chang)大量的實驗研發出的一(yi)款(kuan)食(shi)品(pin)(pin)行業專用、專利(li)高(gao)智(zhi)能(neng)化(hua)的設(she)備，工作(zuo)過(guo)(guo)程無需(xu)人(ren)員看護(hu)，日常(chang)維護(hu)成本(ben)非常(chang)低產品(pin)(pin)，操作(zuo)窗口(kou)采用7寸(cun)高(gao)分(fen)(fen)辨(bian)率的液(ye)晶大屏(ping)幕，檢(jian)測(ce)過(guo)(guo)程全程觸控式操作(zuo)，可以直接在(zai)屏(ping)幕上進行參數設(she)置，測(ce)試(shi)過(guo)(guo)程中屏(ping)幕實時展現樣(yang)品(pin)(pin)中活(huo)(huo)度值(zhi)的數據變化(hua)，同時展現樣(yang)品(pin)(pin)的測(ce)試(shi)曲線變化(hua)，整個測(ce)試(shi)過(guo)(guo)程中全自動完成，GYW-1調(diao)味(wei)品(pin)(pin)水(shui)分(fen)(fen)活(huo)(huo)度測(ce)定(ding)(ding)儀分(fen)(fen)析(xi)一(yi)個樣(yang)品(pin)(pin)最快只需(xu)5分(fen)(fen)鐘，分(fen)(fen)析(xi)完畢后，屏(ping)幕自動鎖定(ding)(ding)最終的數據值(zhi)和曲線，提示并報(bao)警(jing)。    

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