深圳冠亞GYW-1W茶葉水活(huo)度測定獲得(de)(de)國家(jia)專利，取得(de)(de)《水分(fen)及活(huo)度測定值采集處理系統軟件著(zhu)作權》，采用7寸高分(fen)辨率的液晶(jing)大屏(ping)幕，全程觸控式操作模式，實(shi)時(shi)展(zhan)現樣品中的數據變化。

水分活度對茶葉微生物生長繁殖的影響：

茶葉水(shui)分會影響物(wu)(wu)質的擴散(san)轉移速(su)度(du)(du)(du)及其(qi)物(wu)(wu)質間(jian)的相互作用(yong)，所(suo)以(yi)，水(shui)分就(jiu)成了化學(xue)反應和曲霉菌繁(fan)殖(zhi)的必要條件，而水(shui)分活(huo)度(du)(du)(du)則專指自(zi)由水(shui)。水(shui)分活(huo)度(du)(du)(du)越(yue)高，結(jie)合程(cheng)(cheng)度(du)(du)(du)越(yue)低；水(shui)分活(huo)度(du)(du)(du)值(zhi)越(yue)低，結(jie)合程(cheng)(cheng)度(du)(du)(du)越(yue)高。茶葉水(shui)分對茶葉品質有(you)較大(da)(da)影響，如各類(lei)毛茶含(han)水(shui)量在6%~7%、綠茶類(lei)6.0-8.0%、沱茶類(lei)9.5%時(shi)[1]，品質較穩定，能(neng)夠更(geng)好的發揮其(qi)所(suo)具有(you)的特(te)點。當水(shui)分超(chao)過(guo)10％時(shi)，易發生(sheng)霉變。當水(shui)分活(huo)度(du)(du)(du)低于0.6時(shi)，絕大(da)(da)多數的微生(sheng)物(wu)(wu)是無法生(sheng)長的。因此，茶葉在制造(zao)、貯藏中含(han)水(shui)量控制在4%—6%時(shi)，其(qi)水(shui)分活(huo)度(du)(du)(du)小(xiao)于0.6，能(neng)有(you)效地(di)防止(zhi)微生(sheng)物(wu)(wu)對茶葉的污染。

水活(huo)(huo)度也是(shi)影響存儲過程(cheng)中粉末和脫水產(chan)品穩(wen)定性的(de)(de)重(zhong)(zhong)要因(yin)素(su)。控制水活(huo)(huo)度是(shi)維持(chi)(chi)茶葉該有的(de)(de)結構(gou)、質地、穩(wen)定性、密度和持(chi)(chi)水性，這些在加工、處理、包裝和存儲過程(cheng)中都(dou)很重(zhong)(zhong)要的(de)(de)屬性。

水(shui)(shui)活度降(jiang)低(di)表明產品中的(de)水(shui)(shui)的(de)能量(liang)的(de)降(jiang)低(di)，也就是(shi)“可用”于微生物(wu)增長、化學反應、水(shui)(shui)分遷移(yi)的(de)降(jiang)低(di)。

水分活度介紹：

深圳冠亞GYW-1W茶葉水活度測(ce)試(shi)儀(yi)獲(huo)得國家(jia)專利，取得《水分及(ji)活度測(ce)定(ding)值采(cai)集(ji)處理系統軟件(jian)著作權》，采(cai)用(yong)7寸高分辨率的液晶(jing)大屏(ping)幕，全程(cheng)觸控(kong)式操作模式，實(shi)時展現(xian)樣(yang)品中的數(shu)據變化，同(tong)時實(shi)時展現(xian)樣(yang)品的測(ce)試(shi)曲線變化，而(er)且整(zheng)個(ge)測(ce)試(shi)過程(cheng)中全自(zi)動完成，分析完畢后(hou)，儀(yi)器屏(ping)幕自(zi)動鎖定(ding)最(zui)終的數(shu)據，提示并報警(jing)。無需人員看護(hu)、維護(hu)實(shi)驗過程(cheng)。專用(yong)的微型打印機在(zai)實(shi)驗結(jie)束后(hou)，實(shi)時打印出檢(jian)測(ce)的有效(xiao)數(shu)據，以便長久(jiu)保存。

茶葉水活度測試儀操作方法：
1、連接電源,然后按電源鍵"POWER"開機；
2、儀器 出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面；
3、準備好待檢測樣品,放入活度儀進行測試；
4、在測試過程中,操作界面可實時查看樣品的活度曲線；
5、樣品測試完成 ,可顯示樣品的活度值；

6、如購買打(da)印機，可以(yi)直(zhi)接打(da)印出測試數據(ju)；