深圳(zhen)冠亞GYW-2水果(guo)餡料水分活度測(ce)試(shi)儀采用擴散(san)法原理、進口傳感(gan)器，校準方便(bian)，測(ce)試(shi)數(shu)據準，操作簡便(bian)，看(kan)說明書即可操作，還可以與計(ji)算機(ji)或(huo)打印機(ji)通訊。

水活度對食品餡料的影響：

水(shui)活(huo)性是食品(pin)餡(xian)料(liao)行業重(zhong)要的(de)(de)(de)參數。它指產(chan)品(pin)中(zhong)自由水(shui)的(de)(de)(de)量(liang)，是酶和微生物(wu)生長的(de)(de)(de)基礎數據。 水(shui)在(zai)產(chan)品(pin)中(zhong)，比(bi)如(ru)食品(pin)餡(xian)料(liao)，被限制在(zai)不同的(de)(de)(de)成分(fen)中(zhong)，如(ru)蛋白質、鹽、糖。這些(xie)化學綁定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)水(shui)是不影(ying)響微生物(wu)的(de)(de)(de)。綁定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)越多，能夠(gou)蒸(zheng)發的(de)(de)(de)水(shui)汽就越少，所以(yi)產(chan)品(pin)里(li)含水(shui)量(liang)多，并不等于它表面的(de)(de)(de)水(shui)汽分(fen)壓就一定(ding)(ding)(ding)高，平衡(heng)相對(dui)(dui)濕(shi)度就一定(ding)(ding)(ding)大，微生物(wu)就一定(ding)(ding)(ding)更活(huo)躍。水(shui)活(huo)性對(dui)(dui)產(chan)品(pin)穩定(ding)(ding)(ding)性影(ying)響很大（抵抗微生物(wu)，香(xiang)味保持(chi)），對(dui)(dui)粉末(mo)結(jie)塊、化學品(pin)穩定(ding)(ding)(ding)，物(wu)理特性如(ru)紙張尺寸等都有重(zhong)要影(ying)響。

水果餡料水分活度測試儀介紹：

GYW-2棗(zao)泥餡(xian)料水(shui)(shui)活(huo)度測(ce)(ce)量(liang)儀(yi)是我公司推出的(de)(de)針對各(ge)種物(wu)品(固態物(wu)、液態物(wu))水(shui)(shui)分活(huo)度檢測(ce)(ce)的(de)(de)儀(yi)器(qi)。本(ben)儀(yi)器(qi)采(cai)用高(gao)精度進口傳感(gan)器(qi)，通(tong)過(guo)專業的(de)(de)設(she)計，具有性能穩定，檢測(ce)(ce)精度高(gao)，測(ce)(ce)量(liang)時間(jian)短，操作簡便的(de)(de)特點。通(tong)過(guo)觸摸彩屏(ping)顯示，可設(she)定屏(ping)幕背光亮度，實(shi)現了友好的(de)(de)人機交互界面(mian)。可開(kai)啟四個通(tong)道(dao)同(tong)時測(ce)(ce)量(liang)，測(ce)(ce)量(liang)或(huo)校正(zheng)時間(jian)幾分鐘左(zuo)右，可根據(ju)被測(ce)(ce)物(wu)不同(tong)進行時間(jian)設(she)定。校正(zheng)周(zhou)期長，無需頻繁校正(zheng)。同(tong)時帶有打印輸(shu)出功(gong)能、曲線繪制功(gong)能以及(ji)上位機數(shu)據(ju)采(cai)集系統(tong)。能夠更(geng)方(fang)便的(de)(de)進行數(shu)據(ju)的(de)(de)記錄和采(cai)集，可供后期數(shu)據(ju)的(de)(de)比較(jiao)與分析。

水果餡料(liao)水分活度(du)測試儀技術(shu)指(zhi)標(biao)：
1、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復 性：≤0.005
4、測量范圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一般樣品最快幾分鐘
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統
21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程