冠亞牌GYW-1棗泥餡料水活度(du)測定儀采用(yong)擴(kuo)散法原理(li)，采用(yong)進口傳(chuan)感器(qi)，測試數據準，操作簡(jian)便(bian)，看說明書即可(ke)操作，還(huan)可(ke)以(yi)與(yu)計算(suan)機或打印機通訊。

水活度對食品餡料的影響：

水活性是食品(pin)餡(xian)料行業重要(yao)的(de)(de)(de)參數(shu)。它(ta)指(zhi)產品(pin)中自由水的(de)(de)(de)量(liang)(liang)，是酶和微(wei)(wei)生物(wu)生長的(de)(de)(de)基礎數(shu)據(ju)。 水在產品(pin)中，比如(ru)食品(pin)餡(xian)料，被限制在不同的(de)(de)(de)成分中，如(ru)蛋白(bai)質、鹽、糖。這些化學綁定(ding)的(de)(de)(de)水是不影響(xiang)微(wei)(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)。綁定(ding)的(de)(de)(de)水分越(yue)多，能夠蒸發的(de)(de)(de)水汽(qi)就越(yue)少，所以(yi)產品(pin)里含(han)水量(liang)(liang)多，并不等于它(ta)表面的(de)(de)(de)水汽(qi)分壓就一(yi)定(ding)高，平衡(heng)相對濕(shi)度(du)就一(yi)定(ding)大(da)，微(wei)(wei)生物(wu)就一(yi)定(ding)更活躍。水活性對產品(pin)穩(wen)定(ding)性影響(xiang)很大(da)（抵抗微(wei)(wei)生物(wu)，香味保持(chi)），對粉末結(jie)塊、化學品(pin)穩(wen)定(ding)，物(wu)理特性如(ru)紙(zhi)張尺寸等都有重要(yao)影響(xiang)。

棗泥餡料水活度測定儀介紹：

GYW-2棗泥餡料水(shui)活度(du)測(ce)定(ding)(ding)儀(yi)是我公司推出的(de)(de)針對(dui)各種物(wu)品(pin)(固態物(wu)、液態物(wu))水(shui)分活度(du)檢測(ce)的(de)(de)儀(yi)器。本儀(yi)器采(cai)用高精度(du)進口傳感器，通過專(zhuan)業的(de)(de)設(she)(she)計，具(ju)有性能(neng)(neng)(neng)穩定(ding)(ding)，檢測(ce)精度(du)高，測(ce)量(liang)時(shi)間(jian)(jian)短，操作簡便(bian)的(de)(de)特點。通過觸摸彩屏顯示(shi)，可(ke)設(she)(she)定(ding)(ding)屏幕背光亮度(du)，實現(xian)了友(you)好的(de)(de)人機(ji)交互(hu)界面。可(ke)開啟四個通道(dao)同時(shi)測(ce)量(liang)，測(ce)量(liang)或(huo)校(xiao)正(zheng)時(shi)間(jian)(jian)幾分鐘(zhong)左右(you)，可(ke)根據被測(ce)物(wu)不(bu)同進行時(shi)間(jian)(jian)設(she)(she)定(ding)(ding)。校(xiao)正(zheng)周期(qi)長(chang)，無需頻繁校(xiao)正(zheng)。同時(shi)帶(dai)有打(da)印輸出功能(neng)(neng)(neng)、曲線繪(hui)制(zhi)功能(neng)(neng)(neng)以及上位機(ji)數(shu)據采(cai)集系(xi)統。能(neng)(neng)(neng)夠更方便(bian)的(de)(de)進行數(shu)據的(de)(de)記(ji)錄和采(cai)集，可(ke)供后期(qi)數(shu)據的(de)(de)比較(jiao)與分析。

棗泥餡料水活度測定儀技術指標：
1、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復 性：≤0.005
4、測量范圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一般樣品最快幾分鐘
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統
21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程