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采用(yong)深圳(zhen)冠(guan)亞WL-70R豬肉水(shui)份(fen)檢測儀可(ke)以(yi)確(que)保(bao)肉類水(shui)份(fen)在加(jia)工、銷售、運輸過程中的水(shui)份(fen)超標問題，廣泛用(yong)于食(shi)藥監、農(nong)產品監測站、食(shi)品加(jia)工廠、屠宰場、市(shi)場監管等過程中，操作非常簡便。
??1. 結合水(shui)(shui)(shui)(shui) 肉中結合水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)含(han)量，大約占水(shui)(shui)(shui)(shui)分總量的(de)5%。結合水(shui)(shui)(shui)(shui)與自由(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)性質(zhi)不同，它的(de)冰(bing)點約為-40℃，通常這部分水(shui)(shui)(shui)(shui)分分布在(zai)肌肉的(de)細(xi)胞內部，不容易(yi)流(liu)失。
??2. 不(bu)易流(liu)動水 約占總水分的80%。指存在(zai)于(yu)纖(xian)絲(si)、肌(ji)原纖(xian)維及膜之間的一(yi)部分水分。這些水分在(zai)-1.5～0℃稍下(xia)即可結冰。不(bu)易流(liu)動水易受(shou)蛋白質(zhi)結構和電(dian)荷變(bian)化的影響(xiang)，肉的保(bao)水性(xing)能(neng)主要取決于(yu)此類(lei)水的保(bao)持能(neng)力。
??3. 自由(you)水(shui) 指能(neng)自由(you)流(liu)動(dong)的(de)(de)水(shui)，存(cun)在于細(xi)胞外間隙中能(neng)夠自由(you)流(liu)動(dong)的(de)(de)水(shui)，約占水(shui)分(fen)總量的(de)(de)15%。常(chang)見出現在肉類表面的(de)(de)滲出水(shui)分(fen)，大都(dou)屬于自由(you)水(shui)。
如何控制來貨豬肉水分，保證豬肉品質的
??1）所有(you)供(gong)(gong)貨商(shang)，在合(he)作之(zhi)初都經過的了資質證照(zhao)的審核，索取供(gong)(gong)應商(shang)的資質和(he)屠宰廠的資質，包括但(dan)不限(xian)于諸如供(gong)(gong)應商(shang)的營業執(zhi)照(zhao)、定(ding)點屠宰許(xu)可證、動物防疫條件合(he)格(ge)證等。
??2）對每批(pi)次豬肉(rou)都(dou)索(suo)取供應商的動物產(chan)品檢疫(yi)合(he)格證（俗稱檢疫(yi)票(piao)），保(bao)證來源途徑(jing)正規。
??3）在豬肉入庫時，專業質檢人員使用WL-70R肉類水分快速檢測儀對豬肉的分割部位進行檢測，對于肉類水分超標的拒收處理，嚴格檢測避免了注水肉入庫的風險。
豬肉水份檢測儀原理
1、品(pin)牌：深(shen)圳冠(guan)亞；
2、型號：WL-70R；
3、原理(li)：干燥失重(zhong)原理(li)；
4、快速檢(jian)測屬性：豬肉、牛肉、羊肉等水份；
5、測試模式：自動、手動、定時等；
豬肉自身正常的水分存在形式
肉(rou)中水(shui)分存在形式大致(zhi)可分為結(jie)合水(shui)、不易(yi)流動水(shui)、自由水(shui)三種。??1. 結合水(shui)(shui)(shui)(shui) 肉中結合水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)含(han)量，大約占水(shui)(shui)(shui)(shui)分總量的(de)5%。結合水(shui)(shui)(shui)(shui)與自由(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)性質(zhi)不同，它的(de)冰(bing)點約為-40℃，通常這部分水(shui)(shui)(shui)(shui)分分布在(zai)肌肉的(de)細(xi)胞內部，不容易(yi)流(liu)失。
??2. 不(bu)易流(liu)動水 約占總水分的80%。指存在(zai)于(yu)纖(xian)絲(si)、肌(ji)原纖(xian)維及膜之間的一(yi)部分水分。這些水分在(zai)-1.5～0℃稍下(xia)即可結冰。不(bu)易流(liu)動水易受(shou)蛋白質(zhi)結構和電(dian)荷變(bian)化的影響(xiang)，肉的保(bao)水性(xing)能(neng)主要取決于(yu)此類(lei)水的保(bao)持能(neng)力。
??3. 自由(you)水(shui) 指能(neng)自由(you)流(liu)動(dong)的(de)(de)水(shui)，存(cun)在于細(xi)胞外間隙中能(neng)夠自由(you)流(liu)動(dong)的(de)(de)水(shui)，約占水(shui)分(fen)總量的(de)(de)15%。常(chang)見出現在肉類表面的(de)(de)滲出水(shui)分(fen)，大都(dou)屬于自由(you)水(shui)。
如何控制來貨豬肉水分，保證豬肉品質的
??1）所有(you)供(gong)(gong)貨商(shang)，在合(he)作之(zhi)初都經過的了資質證照(zhao)的審核，索取供(gong)(gong)應商(shang)的資質和(he)屠宰廠的資質，包括但(dan)不限(xian)于諸如供(gong)(gong)應商(shang)的營業執(zhi)照(zhao)、定(ding)點屠宰許(xu)可證、動物防疫條件合(he)格(ge)證等。
??2）對每批(pi)次豬肉(rou)都(dou)索(suo)取供應商的動物產(chan)品檢疫(yi)合(he)格證（俗稱檢疫(yi)票(piao)），保(bao)證來源途徑(jing)正規。
??3）在豬肉入庫時，專業質檢人員使用WL-70R肉類水分快速檢測儀對豬肉的分割部位進行檢測，對于肉類水分超標的拒收處理，嚴格檢測避免了注水肉入庫的風險。
豬肉水份檢測儀原理
1、品(pin)牌：深(shen)圳冠(guan)亞；
2、型號：WL-70R；
3、原理(li)：干燥失重(zhong)原理(li)；
4、快速檢(jian)測屬性：豬肉、牛肉、羊肉等水份；
5、測試模式：自動、手動、定時等；
肉(rou)類水份檢測儀參數
| 肉類(lei)水份檢測儀(yi)技術參(can)數(shu) | ||
| 1 | 稱重范圍(wei) | 0.01g-150.00g； |
| 2 | 水分測定(ding)范圍 | 0.01%-100% |
| 3 | 測試空間 | 特殊樣品可定制為(wei)3cm，外(wai)觀知識產(chan)權證書《201530405953.1水分測定儀儀》 |
| 4 | 操作模式(shi) | LCD液晶觸摸屏， |
| 5 | 水分(fen)值分(fen)辨率 | 0.01% |
| 6 | 樣品質(zhi)量最小讀數 | 0.01g/JK稱重系(xi)統 |
| 7 | 樣品質量 | 0.01g-150.00g； |
| 8 | ★加(jia)熱(re)溫度范圍 | 實時(shi)環境溫度-220℃； |
| （冠亞先進(jin)的溫控技術） | ||
| 實用新(xin)型知識(shi)產(chan)權證(zheng)書(shu)《一種工業產(chan)品的水分檢測(ce)設備》 | ||
| 9 | 樣品盤 | 兩(liang)種可選(xuan) |
| 10 | 加熱源 | 鹵素 |
| 11 | 水分含量精確至(zhi) | 0.01% |
| 12 | 顯(xian)示 | LCD液晶觸摸屏 |
| 13 | 測試模式 | 自動 |
| 定時(shi) | ||
| 14 | 顯示參數15種 | 1、模(mo)式（自動/定時(shi)）；2、設定溫(wen)度℃；3、恒重(zhong)時(shi)間s；4、水份%；5、質量g；6、設置(zhi)；7、增加；8、減少；9、置(zhi)零；10、校準；11、開始；12、停止/返回；13、打印；14、測試(shi)時(shi)間；15、測試(shi)溫(wen)度； |
| 15 | 通訊接口（選配） | RS 232（打印）； |
| 16 | 操作(zuo)模式 | LCD液晶(jing)觸觸控式操作， |
| 17 | 外型尺寸 | 380×205×325(mm) |
| 18 | 電源(yuan) | 220V/頻率：50Hz±1Hz |
| 19 | 凈重 | 4.5Kg |
| 20 | 試樣溫度 | -40℃－50℃； |
| 21 | 工作環境溫度 | 5℃－50℃； |
| 22 | 相(xiang)對濕度(du) | ≤80%RΗ； |
| 23 | 更多資質文(wen)件(jian) | 通過(guo)ISO 9001:2015質量管理體(ti)系認證；通過(guo)ISO 1400:2015環境(jing)管理體(ti)系認證；國(guo)(guo)家實(shi)用(yong)新型(xing)(xing)證書(shu)《一(yi)種(zhong)工業產品的水分(fen)檢測(ce)設備》、 國(guo)(guo)家實(shi)用(yong)新型(xing)(xing)證書(shu) 《實(shi)用(yong)新型(xing)(xing)知(zhi)(zhi)識產權 一(yi)種(zhong)新型(xing)(xing)快速固含量測(ce)定》、國(guo)(guo)家實(shi)用(yong)新型(xing)(xing)證書(shu)《一(yi)種(zhong)新型(xing)(xing)農(nong)業類產品水分(fen)檢測(ce)儀(yi)》等十幾項知(zhi)(zhi)識產權證書(shu)。 |
0755-26553866;26544100/200/300
