冠亞(ya)技(ji)術(shu)GYW-2肉類(lei)水活(huo)度檢測(ce)儀(yi)配(pei)備(bei)兩(liang)個測(ce)量通道，每個通道十分鐘出(chu)結果(guo)，檢測(ce)效率高，儀(yi)器采用多項冠亞(ya)核心專(zhuan)利技(ji)術(shu)，保證了測(ce)量準確性，在蛋糕、面(mian)包、餡料、醬(jiang)料、肉類(lei)、醫藥等行業廣(guang)泛應用。

水分活度的重要性：
從水分活性定義很容易看出, 在預測鮮肉的安全性和預測有關微生物生長、生化反應率及物理性質穩定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制鮮肉的水分活性, 可以做到以下幾點:
①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;
②確保鮮肉的化學穩定性;
③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降到最小;
④ 延長酶的活性和鮮肉中維生素;

⑤ 優化鮮肉的物理(li)性(xing)質(zhi), 如質(zhi)構和貨架期(qi)

肉類水活度檢測儀技術指標：
1、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復 性：≤0.005
4、測量范圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一般樣品最快幾分鐘
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統
21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程