【冠(guan)亞CS-001面(mian)粉水分測定(ding)儀】不(bu)論生(sheng)產任何一種(zhong)檔次(ci)的(de)面(mian)粉，都是(shi)由生(sheng)產工(gong)(gong)藝中不(bu)同系(xi)統的(de)面(mian)粉以質匯混而(er)成(cheng)，因此各(ge)個面(mian)粉加工(gong)(gong)企(qi)業(ye)怎樣生(sheng)產出有品(pin)質差異的(de)面(mian)粉，方便地在(zai)各(ge)食(shi)品(pin)終端客戶使用，是(shi)現(xian)階段我國各(ge)個面(mian)粉加工(gong)(gong)企(qi)業(ye)研究探(tan)討和爭論的(de)焦點。因此，面(mian)粉企(qi)業(ye)要(yao)想獲得(de)較高(gao)的(de)利(li)潤(run)增長點，必(bi)須(xu)高(gao)度關注面(mian)粉的(de)品(pin)質、精度及出率，三者缺一不(bu)可。

      以(yi)前面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)生產加工企業較重視(shi)的(de)(de)是(shi)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)精度、出率，而在加工層面(mian)(mian)(mian)對(dui)(dui)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)最大(da)差異化方(fang)面(mian)(mian)(mian)存在一定的(de)(de)欠(qian)缺，隨著面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)市場對(dui)(dui)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)越(yue)來(lai)越(yue)高的(de)(de)要求(qiu)，當今我國先進制(zhi)粉(fen)(fen)(fen)工藝(yi)不但(dan)在加工層面(mian)(mian)(mian)關(guan)注面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)流的(de)(de)精度，更關(guan)注粉(fen)(fen)(fen)流的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，尤(you)其(qi)我國的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)食(shi)結(jie)構是(shi)以(yi)蒸(zheng)煮類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)為主，食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)外觀對(dui)(dui)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)精度、白度、以(yi)及避免反色要求(qiu)遠(yuan)遠(yuan)高于烘焙(bei)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。

一(yi)、面(mian)粉品(pin)質分級的意(yi)義

      在加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝中將(jiang)面粉流(liu)按(an)品(pin)質、精(jing)度(du)分(fen)級，可以根據市場及(ji)其食(shi)品(pin)客(ke)戶需求，方(fang)便(bian)地配制出多(duo)種品(pin)質、精(jing)度(du)差(cha)異(yi)的(de)專用(yong)面粉實現按(an)精(jing)度(du)、品(pin)質在線配粉，為配粉倉(cang)提供品(pin)質及(ji)精(jing)度(du)差(cha)異(yi)化最(zui)大的(de)基礎面粉。

二、面粉按(an)品質分級(ji)的理論依據

      小麥胚乳(ru)結構中胚乳(ru)品質的(de)(de)梯(ti)度分布，為生成不同品質的(de)(de)面(mian)粉流創造了條(tiao)件(jian)。小麥的(de)(de)胚乳(ru)結構在品質方(fang)面(mian)存在梯(ti)度分布：

      A．從小麥胚乳外圍到(dao)中(zhong)心部(bu)位，蛋白含(han)量越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)低，但(dan)形成(cheng)的面筋品質(zhi)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)好；灰分越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)低、色澤越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)白。

      B．從小麥胚乳中心到(dao)外圍(wei)，蛋白含(han)量越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，但形成的面筋品質(zhi)越(yue)來(lai)越(yue)次；色澤越(yue)來(lai)越(yue)暗、灰分(fen)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)，直至糊粉層(ceng)邊(bian)緣(yuan)灰分(fen)達到(dao)極限最高(gao)值。

三、先進制粉(fen)工藝(yi)的工藝(yi)效果

      A、當(dang)今我國先進制(zhi)粉(fen)工藝由于采(cai)用了(le)較多的(de)(de)創新(xin)技術，其顯著特點之一(yi)是高精(jing)度面粉(fen)的(de)(de)出率高。

      B、在加工工藝過程(cheng)中產生最多的(de)有品質差(cha)異(yi)、精度差(cha)異(yi)、白(bai)度差(cha)異(yi)的(de)“垂直”粉(fen)流(liu)，在原料及搭配(pei)合適的(de)情況下(xia)，根據市(shi)場需求(qiu)，可以方便地在線配(pei)制多種類型(xing)的(de)專用面粉(fen)。

      C、根據原糧不同，總出率可(ke)(ke)達到73～75%（灰分≤0.6%），高精度面(mian)(mian)粉（灰分≤0.5%）的(de)提取率可(ke)(ke)達55～60%。在(zai)產品結構上可(ke)(ke)以(yi)在(zai)線同時(shi)配制出3～4種(zhong)面(mian)(mian)粉。

      D、若同時生產三種面粉(fen)：1#粉(fen)（灰(hui)(hui)分≤0。5%）出(chu)率(lv)≥50%，精度高、白度好，品質好，不(bu)反色。2#粉(fen)（灰(hui)(hui)分≤0。65%）出(chu)率(lv)在15～20%，精度高、粉(fen)色白。3#粉(fen)（灰(hui)(hui)分≤1.0%）出(chu)率(lv)在5～10%，同時根(gen)據市場需(xu)要，還可以在線配制出(chu)幾乎不(bu)含麩星的0#粉(fen)30～40% （灰(hui)(hui)分0.35～0.45%）

四、面(mian)粉水分測定儀技術參(can)數

1、稱重(zhong)范圍：0.01g-180.00g

2、水分測(ce)定范圍：0.01%-100%

3、固含量測定范(fan)圍：100-0.01%

4、專利(li):《一種(zhong)工業產品的水分檢測設(she)備》

5、測試(shi)模(mo)式：快速（可選：自動、定時）

6、稱重(zhong)系統：MRH

7、樣品最小質量：0.01g

8、加熱溫(wen)度(du)范圍：環境溫(wen)度(du)-229.9℃

9、溫度誤(wu)差：≤0.5℃

10、溫度精確至：0.1℃

11、專(zhuan)利：《一種(zhong)新(xin)型水分儀加熱處(chu)理(li)系(xi)統設備》

12、加熱源(yuan)：分(fen)子源(yuan)

13、固含量精度：0.01%

14、顯示：彩色7寸液晶(jing)觸(chu)摸(mo)屏

15、溫(wen)度(du)窗口：實時(shi)顯示當下環境(jing)溫(wen)度(du)

16、打印(yin)功能（選(xuan)配）：熱敏(min)打印(yin)

17、專利：《新型快速固含量測定》

18、樣品(pin)盤：標準

19、參數：12種

20、操作模式(shi)(shi)：全(quan)屏幕觸控式(shi)(shi)

21、校準模式：多種(zhong)重量(liang)校準模式

22、試(shi)樣溫(wen)度：-40℃－50℃；

23、工作(zuo)環境溫度：5℃－50℃；

24、相對(dui)濕度：≤80%RΗ；

25、電源(yuan)：220V±20V/50Hz±1Hz

26、凈重：4.5Kg