擴散(san)法【智能型】GYW-1蛋黃派(pai)水分(fen)活度檢測(ce)儀采用進口(kou)核(he)(he)心(xin)零(ling)部(bu)件,符合康(kang)衛氏皿擴散(san)法原理,設(she)備使用進口(kou)核(he)(he)心(xin)零(ling)部(bu)件,快速、標準、緩慢、定(ding)(ding)時、自定(ding)(ding)義5種測(ce)量(liang)模式(shi),測(ce)試結果穩定(ding)(ding)、可靠。
GYW-1蛋黃派水分活度檢測儀技術指標:
1、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復 性:≤0.005
4、測量范圍:0.000~0.990AW
5、測量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6、測量時間:一般樣品幾分鐘出結果
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式:觸摸
11、顯示速度:實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式:微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工作環境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
17、功 耗:20W
18、供電電壓:交流220V
19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統
21、參與起草(cao)發(fa)布的水(shui)分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程(cheng)
水分活度的重要性:
從水分活性定義很容易看出, 在預測食品的安全性和預測有關微生物生長、生化反應率及物理性質穩定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點:
①預測哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;
②確保食品的化學穩定性;
③使非酶氧化反應和脂肪非酶氧化降低;
④ 延長酶的活性和食品中維生素;
⑤ 優化食品的物(wu)理性質, 如質構和貨架期(qi)
GYW-1蛋黃派水分活度檢測儀適用標準:
JJG(粵)052-2017水分活度儀
GB 5009.238-2016食品安全國家標準 食品水分活度的測定
GB/T 34790-2017糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定儀器法
BS ISO 21807-2004食(shi)品和(he)動物飼(si)料的微生物學(xue).水活性的測定