冠亞技術(shu)GYW-1食品(pin)醬料水(shui)活度(du)分(fen)析儀采用國際(ji)通用的(de)擴散(san)法原理(li)，直(zhi)接把待測(ce)樣品(pin)置于測(ce)量(liang)倉(cang)，即可(ke)快速分(fen)析出待測(ce)樣品(pin)水(shui)活度(du)值，操作簡單，無需培訓即可(ke)上(shang)崗，廣(guang)泛應用于餡料、面包、蛋糕、醬料、餅干、休閑食品(pin)等行業(ye)中水(shui)活度(du)的(de)檢測(ce)控制。

水活度介(jie)紹：

      食品中的水(shui)(shui)可分(fen)為結(jie)合(he)水(shui)(shui)和自由水(shui)(shui)兩類，自由水(shui)(shui)能(neng)被(bei)微生物所利用, 結(jie)合(he)水(shui)(shui)則(ze)不(bu)能(neng)。食品中水(shui)(shui)分(fen)含量(liang)，不(bu)能(neng)說提(ti)出了水(shui)(shui)分(fen)活性( 亦稱水(shui)(shui)分(fen)活度,Water activity) 的概(gai)念。水(shui)(shui)活度是吸濕物質(zhi)(zhi)在很(hen)小的密(mi)閉(bi)容器內與周圍空間達到平衡時的相對濕度，用aw表示。水(shui)(shui)活性測量(liang)主要用在食品行業，常用來檢測產品的保質(zhi)(zhi)期和質(zhi)(zhi)量(liang)。

食品醬料水活度分析儀操作方法：

1、連(lian)接電源,測量傳感器及打印(yin)機(ji),然后按電源鍵"POWER"開機(ji)

2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后(hou),進(jin)入測量界面

3、準備好待(dai)檢測(ce)樣品,提前放入活度儀(yi)的(de)樣品皿(min)里

4、然后(hou)用(yong)專用(yong)工(gong)具將(jiang)盛有樣品的(de)樣品皿放入(ru)活度儀的(de)測量室里

5、在操(cao)作界面(mian)上,輸入(ru)樣品的檢(jian)測時間,儀器(qi)開始進入(ru)測試狀態

6、在測試(shi)過程中(zhong),可以點擊曲線(xian)(xian),可以實(shi)時(shi)查看樣品的(de)活度(du)曲線(xian)(xian)

7、待(dai)樣(yang)品測(ce)試(shi)完成后,儀器(qi)會自動提示測(ce)試(shi)完成,樣(yang)品的活度值鎖定

8、點(dian)擊"打印(yin)"打印(yin)樣品的活度值和溫度值

9、然后打開測(ce)(ce)量室取出(chu)樣品(pin)(pin)皿，用(yong)毛刷清理樣品(pin)(pin)皿，待下(xia)次(ci)測(ce)(ce)試(shi)使(shi)用(yong)

食品醬料水活度分析儀技術指標

1、準確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 復 性：≤0.005

4、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃

           活度(du)±0.015（@25℃）

6、測量時間:一般樣品最快幾分鐘

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏(ping)：7寸大觸摸彩屏(ping)

9、校準方式: 自(zi)動校準(校正(zheng)值補償)

10、操作方式：觸(chu)摸

11、顯(xian)示速度：實(shi)時顯(xian)示檢測(ce)曲(qu)線

12、樣品皿容(rong)量:20ml

13、溫(wen)度顯(xian)示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印(yin)機(ji)

15、數據接口:RS232

16、工作環(huan)境：溫(wen)度0～50℃ 濕(shi)度0～95%RH

17、功 耗：20W

18、供電電壓(ya)：交流220V

19、外形尺(chi)寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采(cai)集處理系統

21、參與起草發布的水分活度儀(yi)JJG(粵(yue)）052-2017計量檢定規程