所謂推薦性(xing)(xing)標(biao)(biao)準，不具(ju)有(you)強(qiang)制性(xing)(xing)，任何(he)單位均有(you)權決定是否采用，是否違反標(biao)(biao)準，也不需承擔經(jing)濟或法律方面(mian)的(de)責任。但是，標(biao)(biao)準納入經(jing)濟合同(tong)中，就成為各方必須共同(tong)遵(zun)守(shou)的(de)技術依(yi)據，具(ju)有(you)法律約束性(xing)(xing)。

     魚(yu)糜新國標(biao)對魚(yu)糜理化標(biao)準的規定(ding)比較寬松，主要表現在魚(yu)糜水分(fen)含量和雜點數上(shang)。比如A、AA級(ji)魚(yu)(yu)(yu)糜的水分含量不(bu)超過(guo)78%，雜點數不(bu)高(gao)于15個。而實際生產(chan)中，AA級(ji)魚(yu)(yu)(yu)糜的水分一般要控制在76%左右，A級(ji)魚(yu)(yu)(yu)糜水分不(bu)超過(guo)77%。

     魚(yu)肉最(zui)佳(jia)水(shui)分活度(du)控制(zhi)(zhi)在77%才有利(li)于限定保質期內保存。且魚(yu)糜可通過加(jia)糖來(lai)降低水(shui)分活度(du)，如果(guo)魚(yu)糜水(shui)分是(shi)80%，那么實(shi)際水(shui)分將達86.6%甚(shen)至更高。他個(ge)人認為，魚(yu)糜合理水(shui)分應控制(zhi)(zhi)在：TA、SSA＜75%，SA、FA＜76%，AAA、AA＜77%，A、AB＜78%，B≤78%。

      針(zhen)對冷凍(dong)魚糜生產，今(jin)年(nian)出臺了《GBT36187-2018冷凍(dong)魚糜》（簡(jian)稱“魚糜新國標”）和《GBT36395-2018冷凍(dong)魚糜加工技術(shu)規范》兩個推薦性國家標準(zhun)

CS-80Y魚糜水份檢測儀介(jie)紹
     深圳冠亞從1998年開始，一直致力于精密設備的研發、生產，包括各行業的水份檢測應用技術方案的提供，這其中就涵蓋了魚糜的水份檢測，冠亞公司的科研人員走訪遍了全國魚糜的主要生產基地，通過了解魚糜生產工藝、收集不同類型的魚糜樣品、結合國內外的魚糜品質控制、做了上萬組魚糜水份檢測數據；研發出魚糜（鮮魚糜、冷凍魚糜）行業專用的水份檢測設備：CS-80Y魚糜水份檢測儀，該設備技術突破點多，比如：設備自身存儲100組數據，溫度精度，溫度誤差等，液晶屏自帶測試曲線，樣品盤專用（非一次性），檢測一個樣品在10分鐘以內等等，解決了魚糜行業針對水份檢測的諸多系列難題。

CS-80Y魚(yu)糜水份檢測儀(yi)特點：
1、水產行業專用設備；
2、可選配：專用的微型打印機和上層專用分析軟件；
3、采用冠亞水份\固含量發明專利技術；
4、應用冠亞固專用的加熱技術專利，解決測試速度難題；
5、應用冠亞專利技術解決測試樣品盤耗材難題；
6、界面顯示多組數據參數（重量、水份、時間、固含量等）、設備自帶水份曲線展示功能；
7、高分辨率溫控系統，精確至0.1°，確保樣品快速測試完畢；
8、適用于實驗室、生產現場，操作簡單，無需安裝調試培訓
9、 效率高、速度快，整個檢測過程幾分鐘即可完成；
10、 顯示和操作采用高清晰液晶觸摸屏；
11、同一界面實時展現樣品動態數據，自帶數據存儲功能；
12、7寸液晶大屏幕作為測試應用界面；
13、三種重量校準模式確保高精密的稱重準確性；
14、實現多種形態樣品一機測試(液體、固態、膏狀、粘稠等）
15、可定制選擇（自動、定時、階梯模式等測試模式），實現自動切換，確保檢測過程中效率更高，更便捷；